现代快报讯（见习记者 张文颖 记者 郑文静）陶化坊烧鸡、陕州鲤鱼、伏牛山针蘑、陶记羊肉汤、西域枣泥酥……近日，随着新剧《风起洛阳》热映，本来是来看古装悬疑剧的观众惊觉，这部剧怎么越看越馋呢？

《风起洛阳》改编自马伯庸小说《洛阳》，讲述了武周时期一群出身不同阶层的人为调查洛阳悬案而发生的一系列故事。剧中主角之一，王一博饰演的百里弘毅是个技术宅型“官二代”，不过他最出圈的身份还是美食评论家。

△对坐吃饭

被百里二郎推荐的馆子，堪称上了神都版《米其林指南》。这位随身携带打分小木牌，口味挑剔，通常只给“尚可”评价的美食家，吃东西当然很注重细节：冷泉黑鱼须得剔成薄如蝉翼的鱼片，辅以高汤才是绝配；吃个酥酪，要撒上鲜果、葡萄干，再来一勺蜂蜜；一块枣泥酥，得用上西域红枣才算得上真正好吃；喝胡辣汤，胡椒、辣椒一个不能少；至于喝羊汤吃炖鹅，那必须扎扎实实撒上一把香菜……

△羊肉汤

这香菜一出，评论和弹幕都“炸”了。

众所周知，吃不吃香菜每次都能引发一场口水大战，“战斗”双方，爱香菜与不爱香菜的人无论如何都不能理解对方，爱的人恨不得涮火锅都来一把助助兴，不爱的人则恨不得它立刻滚出食品界。

△放香菜的炖鹅

作为“顶流黑红”，香菜其实只是它的小名，人家正式名称是芫荽。作为移民后裔，香菜原产于地中海沿岸及中亚地区，西汉时传入我国，西晋《博物志》记载“张骞使西域还，得……胡荽……”。北朝时，胡荽为避讳胡人统治者，改名芫荽。

顺便一提，据记载，核桃、蚕豆、芝麻、葡萄、石榴、胡萝卜、黄瓜、大蒜也都是张骞出使西域带回的，剧中百里弘毅能在酥酪里放葡萄干，大约也要感谢这位“开眼看世界第一人”。

△酥酪店

北魏时，对温度和环境要求不太高的它，已经种遍中原，种植技术也越来越纯熟。贾思勰在《齐民要术》中就专门记载：“胡荽宜黑软青沙良地，三遍熟耕。” 

△葡萄干

唐朝时，人们已经将香菜用来祛除腥味了，百里二郎显然就是这种吃法的忠实拥护者。

此外，香菜还被发掘了药用价值。《食经》中记载了它“调食下气”；《食疗本草》谓之“利五脏、补筋脉，主消谷能食，治肠风”；《本草纲目》则称“胡荽辛温香窜，内通心脾，外通四肢，能辟一切不正之气”。总之，这菜不错！

不过，不能吃香菜的小伙伴倒也不必为难自己。根据最新研究，这可能是一种基因选择。不吃香菜，也可以选择百里弘毅同款胡辣汤、水果酸奶和各式点心嘛。

（图片来自电视剧截图）