现代快报讯（记者 王瑞）为进一步落实东西部工作指示要求，深化苏青交往交流交融，助力青海农体文旅商务的发展，推广西宁市湟中区农特产品，6月18日晚，由江苏省对口帮扶青海省工作队指导的“净土青海・高原臻品”2025南京美食节在南京正式启动。启动仪式现场设置了大排档、火锅、烧烤三大类菜品展示区，集中展示青海特色菜品。

活动现场，南京市民何女士说，之前她对青海了解不多，此次通过现场的活动，加深了印象。“牦牛肉很好吃，很劲道，没想到做法也挺多的。听说当地还有风干牦牛肉。感觉有机会也可以去青海转一转玩一玩，感受一下大美青海。”此次美食节还联合了南京13家餐饮门店，在接下来的一个月里，顾客可以在这些餐厅，品尝到精心挑选、设计的青海特色餐品。例如：牦牛肉、鹿肉、三文鱼等。

一商家代表告诉记者，此次美食节，在他们店里顾客可以品尝到藏式番茄牦牛腩、牦牛脊骨汤、黄焖青海鹿肉、龙羊峡炕锅三文鱼等，菜品也进行了改良。“比如我们考虑到南京这边的食客可能喜欢甜口，所以选择牦牛加番茄的做法。食材也是非常新鲜的，从青海空运过来，价格实惠。也是希望通过这样的活动，让更多人在南京就可以品尝到美味的青海美食，感受青海的特色和饮食文化。”

青海是江苏唯一既有对口支援，又有东西部协作的省份，三年来已在江苏共建33个青海绿色有机农畜产品直供直销基地。青海省农业农村厅区域协作促进处处长朱少明：“酒香也怕巷子深，我们要把青海的农产品推广到省外去。据不完全统计，去年从江苏来青海的旅客已经达到了300万人次，创了历史之最。”