为深化食品安全社会共治，引导青年群体积极参与食品安全监督，近日，云龙区市场监管局在徐州市市场监管局指导下，联合徐州医科大学、徐州饮食文化博物馆，共同组建“舌尖护卫队”青年志愿者队伍，开展“食品安全沉浸式探秘”青年志愿监督活动。

本次活动作为全市“彭城七里”食安YOUNG计划主要系列活动之一，旨在通过组织大学生志愿者走出校园，紧扣城市脉搏，走进“彭城七里”中心文脉街区，实地参与监督检查，提升青年对食品安全的认知与社会责任感。

活动中，同学们获颁“食品安全社会监督员”证书，深入餐饮后厨及食品加工一线，围绕人员健康管理、食材贮存、加工操作、餐具消毒、“三防”设施等重点环节开展实地检查学习。执法人员结合现场情况讲解监管要求，志愿者积极提问互动，形成“边查边学、寓教于检”的实践模式。

检查结束后，双方开展座谈交流。志愿者结合自身体验与校园生活，围绕食堂菜品留样、食品安全问题反馈机制、“明厨亮灶”建设等方面提出问题和建议。市场监管人员逐一回应，并鼓励同学们积极发挥专业优势，当好食品安全的宣传者、监督者。

此次活动是食品安全社会共治的一次创新实践，通过“监管+高校+文化场馆+青年志愿者”多元联动，不仅增强了青年群体的食品安全参与感和自我保护能力，也为食品安全监管注入了新的社会力量，体现了徐州大学生食品安全志愿者走出校园、深入社会的社会共治理念。

下一步，云龙区市场监管局将继续拓展公众参与渠道，创新宣传引导形式，推动形成全社会共同关注、支持、参与食品安全工作的良好格局。