要说今年3·15晚会让人印象最深刻的案例之一，就是老坛酸菜的“塌房”了。

央视曝光湖南插旗菜业有限公司加工生产的老坛酸菜是“老坑酸菜”“毒坑酸菜”，康师傅、统一、肯德基等知名企业，也因插旗官网所显示的合作客户介绍，被送上热搜。

对于全网席卷而来的质疑，这些企业可是忙坏了。有的赶紧承认错误，有的澄清，有的则撇清关系。

康师傅、五谷渔粉相继发致歉声明：立即取消合作，封存产品；统一企业澄清，其供应商只涉及湖南锦瑞食品有限公司，插旗菜业不是其供应商；肯德基则声明否认和插旗菜业有任何合作……

一份份声明中，澄清、否认与道歉齐飞，企业好似挥舞着“尚方宝剑”披荆斩棘。

但事情的真相，岂是声明就能解释得清的呢？这样的大招，观众们恐不能完全接受和信服。

遇到3·15被点名的事，往往企业每年的套路往往大同小异，被曝光了就发声明改正或否认，企图用通用的公关手法，就能将责任与企业剥离开来，但这都是一时权宜之计。至于他们平时在产品品质管控方面，是否尽职尽责，做了哪些没做哪些，品控过程是否存在疏漏，今后打算如何修补，这些重新树立消费者信心的问题，则含糊其辞，甚至选择性回避。

一纸声明，固然可以将自己与漩涡中心划清界限，给公众以信号和交待，但归根结底只是“嘴上说说”，单方面说辞，不能完全揭露现实和真相。

互联网的记忆不止三秒，一纸声明不能自动“洗白”，相关部门还会有更深地调查。

我们不妨让真相再飞一会儿，用公开透明的调查结果，拨开“老坛酸菜”疑云。

现代快报+评论员 灵灵幺