每到春节，回老家过年成为很多在异乡生活和工作的“异客”的共同心愿。我的老家就在南京江北六合，对于我们这代人来说，只有回去过年，才能感受到浓浓的熟悉的年味。 这年味，是一家几代人围坐吃团圆饭的天伦之乐，是自己动手贴春联和窗花的仪式感，是除夕之夜家家户户放烟花鞭炮的精彩，是大年初一走家窜户拜年的邻里情。

       老家的年味，其一在食物的丰盛。
        每年农历十月下旬开始，老家这边就忙着准备过年的食物。比如腌制一些腊肉、鸡鸭鹅，灌制香肠等。
     物质相对贫乏的上世纪八十年代，快到过年时，每家每户都会杀头猪。六合有一种美食是猪头肉，六合人特别喜欢吃。不过，过年吃的猪头肉主要是腌制风干，味道醇厚，吃起来特别香。
      现在条件好了，人们的饮食习惯也改变了，不会家家户户都杀猪，但很多人家仍保留腌猪头肉过年的习惯。
     猪头肉是农村老家过年一道常见美食，也是过年标志性美食。
    记忆中，一个猪头可以做好几道冷盘，如猪口条，猪耳朵，猪嘴巴。 
     北方过年吃饺子，在老家过年，各种腌制食物，特别是猪头肉，都会摆上桌。

     除夕这天的饭菜，是一个家庭中一年中最丰盛的。儿时，除夕上午这顿饭还有一个仪式。一家人在就餐前，会盛好饭菜整整齐齐摆上，然后秉烛焚香，礼敬祖宗先人。
      除夕，既是对过去一年的总结，也是对即将到来的一年的祈福。农耕社会，每个家庭自然都期盼来年有个好年景。所以这仪式里，也有祈福祷告之意。
     不过， 现在年轻一代崇尚文明新风，一些人家已经没有这样的仪式了。
      老家的年味，其二在参与。 感受农村年味，可以耳濡目染，也可以双手调制。比如贴春联、窗花。
  现在的春联都是直接买的成品，小时候，春联都是请村上的先生用毛笔红纸书写，我小时候练过毛笔字，所以我们家的春联都是我自己动手写。
      大年三十下午三四点左右，家家户户忙着贴春联。一般而言，一户人家贴上春联后，就要准备年夜饭。    

        吃完年夜饭，还有一个仪式是放烟花。这些年全国多数城市禁放。位于六合北部的农村老家，属于非禁放区。
      除夕的烟花爆竹主要有两波。一波在年夜饭后，大概六七点，以烟花为主，另一波在十二点前后，以爆竹为主。就是在一阵阵烟花爆竹声中，家家户户守岁迎年、欢度除夕。
        老家的年味，其三在拜年。
        在老家，大年初一乡里乡亲之间相互拜年，宛如一道别样的风景线。
    拜年，孩子永远是主角。他们直接拎着塑料袋，挨家挨户跑。一个自然村几十户人家，家家都要拜到。
     主人家会给拜年的人，准备一些食品。
      老家这个很有讲究，而且分得很细。糖果巧克力、瓜子花生等是“标配”，另外的“搭配”要根据年龄。
     孩子来拜年，主人家会给一盒方便面或者奶茶，小点的孩子，另外会给一盒雪片糕，当然这是寓意美好祝福。对成年人，主人家通常还会给香烟。
    无论是登门入户拜年，还是给食物香烟，都重在人来礼节到。
     所以老家拜年，不仅是孩子，成人也会走动。一个约定俗成的规矩是:某户人家只要有比你长一辈的人，作为晚辈大年初一都得去拜年，特别是一个自然村里同姓族人之间，尤其看重。
        现在农村的成年人平时都出去打工，难得见面，只有在过年时才能踫到，所以大家对拜年特别在意。
      在我看来，拜年也是最能体现年味的仪式之一。
      虽然现在朋友之间拜年，发个微信打个电话祝福一下即可，但在农村老家，拜年必须到人家去。
     俗话讲，远亲不如近邻，乡里乡亲之间，多数并没有血缘关系，但彼此能和睦共处，靠的正是这种约定俗成的规矩和惯例。
      在老家，只有红白喜事和过年才是最能体现这些规矩的时刻。
      在城里定居工作生活，回去时间也少了。然而，每到春节回老家，都能感受到浓浓的年味和人情味。这份年味，这份乡情，是永远刻在骨子里，烙在每一个人心田的。
    现代快报融媒体中心编辑 曹玉兵