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南京秦淮区举行食品安全突发事件应急演练

    现代快报讯(通讯员 黄莺 记者 江楠)工地食堂如果突发食品安全问题怎么办?近日,针对这类情况,南京秦淮区市场监督管理局联合多个部门,举行了食品安全突发事件应急演练活动。

△演练现场

现代快报记者获悉,本次应急演练以工地食堂食品安全整治提升为背景,对食品安全突发事件全流程处置进行模拟,包含事故发生与报告、事故响应、舆情监测与应对、响应终止、后期处置五个科目。演练协同联动了市场监督管理局、建设局、卫健委、疾控中心等多个部门,涉及工地、医院、办公场所等多个场景。此外,现场还模拟了应急指挥部两次会议、新闻发布会、现场调查等环节,充分体现了理论与实践相结合,突出了应急处置关键点,加强了各部门对应急预案的理解。后期,相关部门还会将此次演练整理制作成应急处置教学光盘,为工地食堂食品安全事故应急处置工作提供借鉴。

演练结束后,南京市市场监督管理局副局长周晖表示,此次演练聚焦工地食堂管理薄弱的难题,增强了工地食品安全管理水平和主体责任意识,提高各部门应急处置能力,值得借鉴。希望大家进一步完善应急预案,各单位也要充分认识应急体系建设的重要作用,加强应急理论学习和操作演练,建立专业应急队伍,锻炼提升应急技能,不断改善应对各类突发事件的软硬件环境。同时,加强物资,经费和设备保障,以常抓不懈的精神,推动食品安全应急能力和水平迈上新的台阶。    

(通讯员供图)

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