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快快评丨“咖啡馆门头之争”,哪里不对头?



在西安,一起“咖啡馆门头之争”引发网友关注。

4月9日,西安一咖啡店发出“永久停业通知”称:“因城管部门嫌我们影响了城市面貌,这个过程中我们已经尽力协调了,实在没有办法,只能选择关闭。”通知称,该店在装修期间经历了两次封城,从装修到开业用了半年时间,没想到开业十多天就要停业。这让人读出了一丝以停业“保留意见”的味道。

最新消息,据报道,10日下午,涉事咖啡门店工作人员称,目前店面关门是停业整改。而曲江新区城管执法大队中队六大队工作人员则称,店铺风格与沿街风貌不一致,店铺一直没有办理外立面手续。之前催促店铺整改但一直未有动静。关于不让营业问题,回应称城管没有不让营业,只是让进行整改。

一方说街区风格与品牌调性无法统一不愿意整改,另一方说必须整改。其间的纠葛,无法一一叙述。此事何以没有及早处置而延宕至开业后,倒是耐人寻味。而如果双方观点差距甚大,且无法“融合”,这事还真棘手。

对此,网友也分成了两派,一派认为,门头风格不必千篇一律,这家咖啡馆门头很好看;另一派则认为,涉事咖啡店位于西安著名景点大雁塔附近,店面门头风格必须与街区风格相一致。

街区风格和店面门头、店招之间的“矛盾”,在很多城市都有显现。一些城市对不符合街区风格的店面店招、门头采取了严厉的措施,例如一刀切的“统一”,为此颇为引人侧目。

2020年6月,新华每日电讯曾报道:西安莲湖区一些商户的招牌被换成了黑底白字的统一款式,引发当地居民吐槽。商户称这条街一个月更换三种颜色的招牌,生意已受影响。

因门头或店招统一而引发争议,不独西安。此类争议的核心在于,如何在总体风格和个体风格之间找准平衡点。

若是店家不按程序来,自是不能惯着。但老实说,让以时尚、前卫风格著称的咖啡馆,将个性“服从”于街区风貌,属实不易。人家又不是古老的茶馆,可以精准对照“打磨”。

讨论这一街区该不该有咖啡馆,自然是多余的。问题的关键在于,风格“统一”的标准在哪里?谁来衡量?城市不是不要“整齐”,但得看怎么操作。

其实,2015年年底召开的中央城市工作会议就提出,要加强对城市的空间立体性、平面协调性、风貌整体性、文脉延续性等方面的规划和管控,留住城市特有的地域环境、文化特色、建筑风格等“基因”。

显然,不搞一刀切,是基本要求。在重视和尊重街区风格的前提下,因“店”制宜,还是少不得的。这并不是鼓励店面“出位”,而是尽力针对风格和禀赋差异进行协调,“设计”出各方都能接受的方案。

贰拾柒号


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