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搓麻、宵夜、猜灯谜……这些夜生活古代苏州都有

现代快报讯  从唐宋开始,对于夜生活,苏州人仿佛从未缺席。无论是美食、体育还是娱乐,要细细讲来,三天三夜都听不完。古代苏州人下班了都干啥?他们的社交和现在又有什么不同?

7月26日下午,苏州大学教授罗时铭、中国国家地理签约作者余嘉、 苏州过云楼文化研究会副秘书长王道,打卡第十届江苏书展书香苏州馆,为读者讲述古代苏州人的“夜生活”。



城会玩,苏州人冯梦龙发明了麻将

下班了,你会去做些什么?是和朋友约了一起撸铁,还是三五好友一起逛街休闲?



△中国国家地理签约作者余嘉

其实,古代的苏州已经非常热闹了。余嘉说,明清时期,苏州经济发达,手工业尤胜,上班族多,文人雅士也多。“唐伯虎等人还把苏州人的夜生活也成了诗。”

那古代的苏州人都有哪些娱乐项目?猜灯谜、龙舟竞渡、搓麻将……罗时铭介绍说,现在很流行的搓麻这项活动,是从苏州开始的;发明人是写“三言两拍”的苏州人冯梦龙。“这是依靠一种纸牌的改造而来,最早只有3人玩,冯梦龙觉得不够好玩,于是进行了改造,变成4个人一起玩。”罗时铭说,最早麻将叫“马吊”。后来,在全国传开。因为马吊在苏州人嘴里发音,听起来像麻将。所以,后来改名叫麻将。



△苏州大学教授罗时铭

不过,比起成都人直接往水中一坐,小半截腿都没在水里,苏州人的水上麻将打得要精致得多。他们把小船停在胥门万年桥洞下,停在虎阜十字洋边,或者干脆让小船随意留连,要的就是湖面的凉风习习,和景致的任意轮换。

很会吃,170多道美味夜宵任你选

入夜,岂能无夜宵?在苏州吃夜宵,是一件文艺的事儿。苏州过云楼文化研究会副秘书长王道介绍说:“清代的时候,开得最早的三山馆、园林式的大酒店景园酒楼、李姓老板的李家馆,是苏州夜宵江湖里的三大‘网红店’,常备的菜点有170多道。”王道说起这些菜肴来,如数家珍,大菜有木樨肉、金银肉、高丽肉、东坡肉、口蘑肉,鸡鸭鱼肉、海参、鱼翅、鲥鱼、黄鱼、甲鱼、石斑鱼;点心有水饺、包子、馒头、片儿川、韭菜盒子……“高丽肉应该就是韩国烤肉,那时候的苏州不光有苏帮菜,各种口味的菜肴都有。”



△苏州过云楼文化研究会副秘书长王道

硬核夜宵吃饱了,不妨喝点花露消消食。“花露是用甑蒸出来的一种花茶,把天然的花卉精华蒸馏出来,具有开胃、护肝的功能,甚至可以治疗牙痛和痢疾,那时候很流行。”王道说,花露有茉莉、玫瑰、薄荷、桂花、枇杷、栀子各种口味的,如果你是养生青年,还可以来一杯生地的、藿香的、地骨皮的中药花露。“那时候已经有琉璃灯了,当灯亮起来,你可以一边吃饭,一边听评弹、昆曲或小调。”

现代快报+/ZAKER南京记者 张然 胡玉梅/文 施向辉/摄


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